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Perú. Gastronomía

500 recetas de la cocina tradicional peruana a través de uno de sus mejores embajaadores.
Un recorrido por el universo gastronómico peruano.

Contenido:

Introducción

Ceviche

Entrantes

Street Food

Sopas, caldos y chupes

Arroces, aguaditos, chaufas y tacus tacus

Ajíes, guisos, salteados y otros platos

Postres y dulces

Bebidas

Condimentos

Ficha técnica
ISBN: 9780714870045
Número de páginas:
Peso(grs.):
Editorial: Phaidon
Edición:
Alto(cm):
Ancho(cm):
Encuadernacion: Tapa dura

Precio:

$U 2.290

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