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Sushi

Desde los clásicos nigiri y makis a los modernos boles y hamburguesas.

Más de sesenta recetas de sushi, desde los platos tradicionales hasta ideas modernas creativas. La profesora Atsuko Ikeda considera que el secreto de un buen sushi radica en su simplicidad, y en este libro le guía paso a paso en el proceso de preparar sushi, combinando las técnicas clásicas con nuevos enfoques para ofrecerle versiones accesibles y evolucionadas del sushi que todos nosotros conocemos y adoramos.

Ficha técnica
ISBN: 9788428216937
Número de páginas:
Peso(grs.):
Editorial: Omega
Edición:
Alto(cm):
Ancho(cm):
Encuadernacion: Tapa dura

Precio:

$U 1.570

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