{"product_id":"almacen-de-fermentos-sin-asignar","title":"Almacén de fermentos | Silvina Premmurti","description":"\n\u003cp\u003e\nSilvina Premmurti\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmacén de fermentos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nALBATROS\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\n\u003cspan style=\"color:red; font-size:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cspan style=\"color:red; font-size:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 820.0\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9789502416885\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLos fermentos en mi cocina hablan, se expresan y danzan, puedo escuchar sus burbujas y cómo se comunican conmigo. Tengo una huerta en frascos, botellas y damajuanas con brotes, kombucha, kéfir y chucrut de varios colores. Fermentar es muy sencillo, no es necesario ser un experto en el tema, ni tener un laboratorio montado, solo crear ciertas condiciones de equilibrio y cultivar la paciencia. No se necesitan muchos materiales, no hay recetas complejas ni ingredientes extraños. De hecho, la fermentación es intuitiva, nunca un fermento podrá ser igual a otro. En este libro te voy a enseñar técnicas ancestrales y recetas muy variadas para hacer masa madre, queso vegano, vinagres, panes y mucho más. La clave está en enamorarse del proceso y sentirse un verdadero alquimista.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNací vegetariana en una familia en la que si no te gustaba la carne, eras un problema. Mi infancia transcurrió entre grandes cocineras, mis abuelas Pepi y Choli y mi madre Anita. Muchas horas en la cocina y mucho aprendizaje personal: macrobiótica, naturismo, ayurveda, raw food. Soy cocinera de alma, practico en mi cocina, porque creo que la re-evolución comienza en tu plato. Entrar en la cocina es un viaje a través de los sentidos. Una experiencia única que te invito a compartir conmigo. Que el alimento sirva al cuerpo, el cuerpo al alma y el alma a la luz\u003c\/p\u003e","brand":"SIN EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43062655549687,"sku":"44821","price":820.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/1625\/0103\/files\/ISACI-_9789502416885.jpg?v=1780574727","url":"https:\/\/isadoralibros.com.uy\/fr\/products\/almacen-de-fermentos-sin-asignar","provider":"Isadora Libros","version":"1.0","type":"link"}