{"product_id":"caldos-sin-asignar","title":"Caldos | William Ledeuil","description":"\n\u003cp\u003e\nWilliam Ledeuil\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCaldos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLIBROOKS\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\n\u003cspan style=\"color:red; font-size:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 2890.0\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788494509537\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYa sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocina asiática, los caldos son la base de muchas recetas tradicionales y gastronómicas. El chef William Ledeuil, que ha hecho de estas elaboraciones ligeras y sabrosas uno de sus buques insignia, nos presenta sus ingredientes fetiche y nos desvela los secretos de los caldos básicos y esenciales (de ave, verduras, crustáceos, caldos claros, tom kha kai…), con los que juega para proponernos alrededor de sesenta recetas. Caldo de cocido, buey laqueado y papaya; Salmón confitado con alioli de jengibre y caldo de bullabesa; Caldo pho de gambas; Infusión de cítricos y hierba limón… Cuencos humeantes de perfumes embriagadores que nos descubren una cocina libre, ensalzada por las fotografías de Louis Laurent Grandadam.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBROOKS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43062249619703,"sku":"21017","price":2890.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/1625\/0103\/files\/ISACI-_9788494509537.jpg?v=1780287979","url":"https:\/\/isadoralibros.com.uy\/fr\/products\/caldos-sin-asignar","provider":"Isadora Libros","version":"1.0","type":"link"}