{"product_id":"foodtech-beatriz-romanos","title":"Foodtech | BEATRIZ ROMANOS","description":"\n\u003cp\u003e\nBEATRIZ ROMANOS\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFoodtech\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLID\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 234\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"color:red; font-size:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cspan style=\"color:red; font-size:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 1300.0\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788411310208\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa gran revolución de la industria agroalimentaria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa ciencia y la tecnología más avanzadas han aterrizado en nuestra dieta y en la forma en la que producimos los alimentos. El consumidor es más consciente y quiere comer de forma más sana, segura y responsable con el planeta. Entretanto, casi un 10 % de la población pasa hambre y tiramos un tercio de la comida que producimos. Los retos son numerosos y resulta fundamental repensar cómo nos alimentaremos en el futuro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFoodtech es la guía de referencia para curiosos y profesionales del sector que quieran profundizar en los secretos de esta revolucionaria industria.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn este libro vamos a ver por qué se ha convertido en uno de los mayores focos de innovación y emprendimiento, que atrae a corporaciones, inversores e incluso a estrellas del cine o del deporte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe trata de una lectura divulgativa y práctica con información sobre los avances más disruptivos que están transformando la industria y nuestra manera de alimentarnos. Repasa las tecnologías con más impacto e incluye recursos para profesionales, startups, inversores y organizaciones del sector, casos de éxito, análisis de modelos de negocio, tendencias de inversión, etc. Además, la autora define los conceptos y las categorías clave de la industria foodtech, como agtech, alimentos de nueva generación, proteínas alternativas, carne cultivada, Q-commerce, nutrición personalizada, etc.\u003c\/p\u003e","brand":"LID","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43823517892855,"sku":"90061","price":1300.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/1625\/0103\/files\/ISACI-26083_9788411310208_da59df30-64aa-403f-996d-86d91b4c1200.jpg?v=1780549483","url":"https:\/\/isadoralibros.com.uy\/it\/products\/foodtech-beatriz-romanos","provider":"Isadora Libros","version":"1.0","type":"link"}