{"product_id":"la-ciencia-de-la-carne-dario-bressanini","title":"La Ciencia de la Carne | DARIO BRESSANINI","description":"\n\u003cp\u003e\nDARIO BRESSANINI\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Ciencia de la Carne\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGRIBAUDO\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\n\u003cspan style=\"color:red; font-size:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cspan style=\"color:red; font-size:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 1190.0\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788417127732\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEstudia la composición, la estructura, el color, el sabor, la consistencia y la jugosidad de la carne, aplicando las bases teóricas a diferentes cocciones, incluso a las de baja temperatura. Su lenguaje sencillo, sumado a los dibujos explicativos y las prácticas tablas, ayuda a asimilar todo aquello que necesitamos para reconocer las piezas, comprar los cortes adecuados y cocinarlos de manera correcta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GRIBAUDO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43062036037879,"sku":"7128","price":1190.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/1625\/0103\/files\/ISACI-_9788417127732.jpg?v=1790532549","url":"https:\/\/isadoralibros.com.uy\/it\/products\/la-ciencia-de-la-carne-dario-bressanini","provider":"Isadora Libros","version":"1.0","type":"link"}