{"product_id":"rou-13-cocineros-13-productos-marcela-baruch-pia-supervielle","title":"ROU. 13 Cocineros y 13 productos del Uruguay | MARCELA BARUCH \u0026 PIA SUPERVIELLE","description":"\n\u003cp\u003e\nMARCELA BARUCH \u0026amp; PIA SUPERVIELLE\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eROU. 13 Cocineros y 13 productos del Uruguay\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nEdiciones B\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\n\u003cspan style=\"color:red; font-size:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cspan style=\"color:red; font-size:16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eNO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 1690.0\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9789974718388\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e«Este libro es un retrato, lo más fiel posible, del vínculo entre el cocinero y su cocina. Allí están sus logros, sus talentos, sus filosofías, sus obsesiones, sus pasiones, sus caídas, sus dolores, sus motores, sus inseguridades, sus egos».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAsí comienza ROU. 13 cocineros, 13 productos y así empieza el recorrido por las historias de los nueve hombres y cuatro mujeres que marcan, en buena medida, la hoja de ruta de la gastronomía uruguaya. Ellos, desde sus espacios, batallan a diario para demostrar que los productos que hay en la República Oriental del Uruguay (nuestra ROU) son maravillosos; que vale la pena usarlos y destacarlos en casa, en el restaurante. No solo por la calidad de lo que se produce en esta tierra #en vegetales, carnes y frutas# sino como pilares del patrimonio nacional. Cómo y qué comemos es, y lo será siempre, una expresión de nuestra cultura. Durante el primer semestre de 2016 Marcela Baruch y Pía Supervielle, a través de los textos, y Francisco Supervielle, en las fotografías, retrataron lo que la cocina uruguaya tiene para decir por estos días. ROU. 13 cocineros, 13 productos es el resultado de esas charlas y de las jornadas de elaboración de recetas con comilonas incluidas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSobre ROU. 13 cocineros, 13 productos Francis Mallmann escribió las siguientes líneas: «He aquí, en estas páginas, una valiosa muestra de su identidad culinaria, que tiene hoy voz y voto en el escenario de las cocinas universales. [#] Esta diversidad internacional de sabores ha formado una cocina que lo más importante que tiene es haber encontrado y puesto en valor los mejores productos de mar y tierra».\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrólogo Francis Mallmann\u003c\/p\u003e","brand":"Ediciones B","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43062542467319,"sku":"38825","price":1690.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/1625\/0103\/files\/ISACI-_9789974718388_c7295107-ea47-42e0-b6a3-69f6e90310d5.jpg?v=1781092380","url":"https:\/\/isadoralibros.com.uy\/it\/products\/rou-13-cocineros-13-productos-marcela-baruch-pia-supervielle","provider":"Isadora Libros","version":"1.0","type":"link"}