{"product_id":"conservas-garage-gourmet-pizard-pastorino-y-otros","title":"Conservas. Garage Gourmet | Pizard, Pastorino y otros","description":"\n\u003cp\u003e\nMauricio Pizard, Javier Pastorino, Joaquín Pastorino\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eConservas. Garage Gourmet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGR. ILUSTRADOS\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\n\n\n\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 1890.0\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9789974899322\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFermentados, escabeches, salsas, confituras, licores y más\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste manual nos enseña las técnicas básicas para realizar 75 distintas conservas y fermentaciones con productos de las 4 estaciones del año. Un libro con un gran contenido fotográfico y diseño cuidado que nos enseñará el paso a paso de estás técnicas de conservación de alimento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConservas es el primer libro de conservas de Uruguay, con métodos seguros, recetas sencillas y un pequeño manual accesible, para poder guardar lo mejor de cada estación y disfrutar durante todo el año. Preparaciones clásicas, tradicionales, novedosas y de amigos invitados que nos ayudarán a consumir y participar de forma activa, inteligente y sustentable en nuestra propia alimentación. 75 recetas con más de 45 productos de las 4 estaciones, con referencias antropológicas e histórico-culturales. Fermentados y encurtidos, escabeches y vinagretas, salsas y concentrados, almíbares y mermeladas, pestos y terrinas, vinagres y licores, deshidratados y secados, y mucho más.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDesde Garage Gourmet buscamos difundir y contagiar las ganas de cocinar y disfrutar comida casera, rescatando procedimientos y métodos que ponen en valor lo local y lo artesanal. Cuando la alimentación es un acto biológico, ambiental, político y cultural, preparar conservas caseras es ser activistas desde la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"GR. ILUSTRADOS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43075632005367,"sku":"41145","price":1890.0,"currency_code":"UYU","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/1625\/0103\/files\/ISACI-_9789974899322.jpg?v=1780574333","url":"https:\/\/isadoralibros.com.uy\/products\/conservas-garage-gourmet-pizard-pastorino-y-otros","provider":"Isadora Libros","version":"1.0","type":"link"}