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El mantel celeste. Historia y recetario de la cocina uruguaya | Hugo García Robles

El mantel celeste. Historia y recetario de la cocina uruguaya | Hugo García Robles

$650,00 UYU
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Hugo García Robles
El mantel celeste. Historia y recetario de la cocina uruguaya
Banda Oriental

Precio: 650.0
ISBN: 9789974104068

Contra la suposición del repertorio limitado de la cocina uruguaya, "El mantel celeste" relata sus orígenes remotos, desde los tiempos coloniales y de la emancipación hasta el aporte extranjero. La inmigración, no sólo italiana y española, también inglesa, alemana y de otras cocinas, fecundó el menú inicial.

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