Hay alguien en mi plato | SHEREZADE SURIÁ LÓPEZ

DISPONIBLE EN 5 DÍAS
SHEREZADE SURIÁ LÓPEZ
Hay alguien en mi plato
PLAZA Y VALDES

Páginas: 254
Precio: 1090.0
ISBN: 9788417121433

Hay alguien en mi plato: cómo son y qué sienten los animales que nos comemos

En los últimos años, los avances científicos sobre el conocimiento de la mente de los animales han dado lugar a cambios importantes en la forma de tratarlos en zoológicos y acuarios. Poco a poco, el gran público empieza a entender que animales como los simios, los elefantes y los delfines no solo tienen cerebro, sino que gozan de una vida interna y social compleja, y que las personas debemos actuar en consecuencia.

Sin embargo, este conocimiento no se ha reflejado en la relación más íntima que establecemos con los animales: la mesa. Si bien hay cada vez más personas vegetarianas y veganas, también ha aumentado el consumo de carne, que sigue siendo una parte fundamental de la experiencia culinaria para la mayoría de la población en el mundo desarrollado.

Hay alguien en mi plato es un viaje inolvidable por el mundo de los animales que nos comemos. ¿Qué postura ética es la más apropiada hacia el consumo de carne? ¿Cuáles son las consecuencias para el planeta? ¿Podemos vivir una vida ética y ecológica mediante lo que decidimos comer? La antropóloga Barbara J. King, con su profunda empatía tanto hacia los humanos como hacia los animales, guía al lector en una reflexión poderosa, conmovedora y transformadora.