Páginas: 184 NO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS NO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS Precio: 790.0 ISBN: 9789915692395
El dulce de leche es un apasionante recorrido por la historia y la evolución de este manjar, así como su papel en la identidad gastronómica del Río de la Plata. El libro expone curiosidades y detalles históricos, desde la evolución de los ingredientes básicos hasta aspectos técnicos de la producción industrial, derribando mitos a través de una investigación minuciosa y un estilo ameno.
