Guía fácil de fermentación | LAURA TORRES

YAO-CHING/ TORRES LAURA NI
Guía fácil de fermentación
ROBIN BOOK

Páginas: 160
NO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS
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Precio: 1200.0
ISBN: 9788499177014

NUTRE TU CUERPO CON ESTAS SALUDABLES RECETAS. La fermentación de alimentos y su conser¬vación es un arte milenario que en estos momentos protagoniza una auténtica revolución culinaria con los avances en la microbiota del organismo y la in-fluencia de los alimentos probióticos y simbióticos. Esta magnífica guía ilustrada te acom-pañará en tu búsqueda de una nutrición saludable, poniendo énfasis en las virtudes de los alimentos fermentados y en la manera de prepararlos a través de deliciosas recetas.
Verduras fermentadas en salmuera.
El tempeh, soja fermentada, muy nutritiva y rica en proteínas.
Recetas para obtener koji, un moho con un increíble podertransformador.
Cómo hacer kéfir, yogur y quesos sin lácteos.
Las maravillosas bebidas fermentadas.
Recetas con fermentados.