Francia. La Cocina Mediterránea | Varios autores

Varios autores
Francia. La Cocina Mediterránea
KOENEMANN

Páginas: 192
NO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS
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Precio: 280.0
ISBN: 9783833162961

Desde la rústica cocina montañesa de los Pirineos, que reconforta el estómago y el corazón incluso en invierno, hasta los platos ligeros y soleados de la Provenza y el Mediterráneo francés, este libro invita a recorrer la diversidad de la gastronomía gala con un enfoque mediterráneo.

Once reconocidos chefs franceses presentan recetas con diferentes niveles de dificultad: desde entrantes y sopas hasta tentadores postres, sin olvidar platos principales típicos del país como los buñuelos de ostras, la pintada con ajo o una crème brûlée con nuez moscada.

Cada receta está explicada paso a paso, con información detallada sobre el grado de dificultad, el tiempo de cocción y la preparación, de modo que tanto aficionados como expertos puedan lograr resultados exitosos.

Un volumen que combina la tradición culinaria con la elegancia francesa, pensado para disfrutar en familia o para agasajar a los invitados con las delicias que distinguen a la cocina mediterránea de Francia.