Olivos y aceites de oliva del Uruguay | CHRISTA/ LEJAVITZER AMALIA/ MAZZUCCHELLI ISABEL

CHRISTA/ LEJAVITZER AMALIA/ MAZZUCCHELLI ISABEL HUBER
Olivos y aceites de oliva del Uruguay
Palabrasanta Editorial

Páginas: 120
NO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS
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Precio: 800.0
ISBN: 9789974840171

Este libro documenta la historia reciente y el crecimiento del sector olivícola uruguayo, resaltando la calidad alcanzada en la producción de aceites de oliva extra virgen. Incluye información técnica sobre el cultivo de olivos, el proceso de elaboración del aceite y su posicionamiento en la gastronomía nacional e internacional. Aporta fotografías, testimonios y datos de producción que muestran cómo Uruguay se ha consolidado como un referente en la región en materia de olivicultura.