Comida callejera | CARLA DIAMANTI Y FABRIZIO ESPOSITO

CARLA DIAMANTI Y FABRIZIO ESPOSITO
Comida callejera
H.F. ULLMANN

Precio: 595.0
ISBN: 9783833156175

Un recorrido visual por la comida callejera: algo rápido para picar al mediodía o un tentempié para matar el gusanillo entre comidas. Dondequiera que este en el mundo, puestos de mercados, chiringuitos y carritos de comida forman parte de la vida urbana cotidiana. Tanto en los bazares del Cercano Oriente como en medio del ajetreo de las metrópolis asiático, tanto el cuscús en Marrueco como los perritos calientes en los Estados Unidos, la focaccia en Italia o las samosas en la India , la variedad de exquisiteces loscales que se ofrecen es ilimitada. Al mismo tiempo estos platos representan a los diferentes países y a sus `propias culturas. El libro incluye 28 recetas de muestra.