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Curso de repostería y pastelería | Flopi Díaz
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Flopi Díaz
Curso de repostería y pastelería
LEA
Precio: 740.0
ISBN: 9789877185225
Cocineros profesionales, emprendedores y todo aquel que busque recetas sencillas encontrarán lo que necesitan en este manual de repostería y repostería. Está equipado con instrucciones paso a paso para preparar productos horneados para todos los gustos, desde pasteles y tartas tradicionales hasta alfajores. También proporciona técnicas de decoración de pasteles y una guía útil para evaluar los costos de horneado para aquellos que buscan monetizar su pasión culinaria.
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