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Curso práctico de cocina | JENNI DAVIS
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JENNI DAVIS
Curso práctico de cocina
CATAPULTA
Páginas: 160
Precio: 990.0
ISBN: 9780857628084
Una guía paso a paso por los grandes grupos de alimentos, con las recetas esenciales de carnes, pescados, granos, legumbres, pastas, pastelería y lácteos. Incluye un glosario y tablas de referencia para tiempos de cocción y de guardado de los alimentos y explica trucos y técnicas para resolver problemas y volverse un chef eficiente.
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