BLUME
Enciclopedia de la gastronomía italiana | Mia Mangolini
Enciclopedia de la gastronomía italiana | Mia Mangolini
Mia Mangolini
Enciclopedia de la gastronomía italiana
BLUME
Precio: 2800.0
ISBN: 9788416138098
Esta completa obra incluye 120 recetas esenciales de la gastronomía italiana, completamente ilustradas, entre las que se incluyen: achicoria de Treviso al horno, minestrone, cordero a la calabresa, espaguetis con almejas, risotto en tinta de sepia y tiramisú. Grandes chefs de la cocina italiana, galardonados con estrellas Michelin, presentan sus recetas más emblemáticas: Massimiliano Alajmo, Gaetano Alia, Massimo Bottura, Teresa Buongiorno, Flavio Costa, Accursio Craparo, Enrico Crippa, Alfonso Iaccarino, Roberto Petza, Valeria Piccini, Niko Romito, Nadia Santini