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GR. ILUSTRADOS

Fermentados. Garage Gourmet | Pizard, Pastorino y otros

Fermentados. Garage Gourmet | Pizard, Pastorino y otros

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Mauricio Pizard, Joaquín Pastorino, Javier Pastorino
Fermentados. Garage Gourmet
GR. ILUSTRADOS

Páginas: 320
Precio: 1065.0
ISBN: 9789915667225

Fermentados es un viaje hacia el microcosmos de los organismos mejoradores de los alimentos, históricos dadores de sabor y salud. Un libro para conocer sobre los distintos procesos fermentativos su historia, su ciencia y su receta, con infinitas posibilidades para llevar a la práctica de forma doméstica y sencilla, y aportar diversidad a la ecología de nuestra microbiota intestinal.

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