Hierbas y especias | CINZIA TRENCHI

CINZIA TRENCHI
Hierbas y especias
LU

Páginas: 162
Precio: 890.0
ISBN: 9788417452100

Alternativas naturales para una vida sana Las hierbas y las plantas no solo dan sombra y armonizan el ambiente con sus flores y frutas; también se han utilizado durante siglos en la preparación de remedios para dolencias de diversa gravedad. Este libro, lleno de recetas e ideas interesantes, le guiará paso a paso a través de la preparación de remedios caseros para uso tanto interno como externo, otorgándole el poder de traer bienestar a su vida.

A lo largo de sus páginas presenta numerosas formas de aprovechar hierbas, flores, frutas, semillas y especias mediante preparaciones sencillas y explicadas paso a paso. El contenido se organiza en diferentes tipos de recetas: platos, bebidas prensadas en frío y smoothies; decocciones, infusiones y zumos; tinturas y digestivos; y productos para el cuidado corporal, como jabones, lociones, bálsamos, aceites y cremas.

Entre las preparaciones culinarias y bebidas se incluyen crema de higo y avena, hinojo silvestre salteado con habas y alcachofas, batido de fresa, menta, jengibre y limón, gelatina de bayas de saúco, paletas de frambuesa y fresa, ensalada de verano con verdolaga y tofu, salsa de estragón, zumo de alcachofa y zanahoria con leche de farro y jengibre con salsa de tamari y miel.

La sección dedicada a decocciones, infusiones y zumos reúne propuestas como decocción de planta de curry con regaliz, decocción de hojas y flores de avellana, decocción de carrizo, crema de mora con frambuesas y limón, batido de plátano y perejil con semillas de calabaza, infusión de abedul con anís estrellado, infusión de cúrcuma con miel, limón y jengibre, infusión de ortiga y jengibre, zumo de pepino, rábano y menta, zumo de hierba de muro y granada, jugo de diente de león sazonado y tés herbales preparados con miel y flores.

También incorpora una amplia selección de tinturas y digestivos: vinagre de manzana con sabor a frambuesa, digestivo de pericarpio de nogal verde, licor de ginseng, bálsamo de limón y licor de dieciocho hierbas, tinturas de berenjena, caléndula y manzanilla, tés herbales de hierba luisa y lavanda, hisopo y cilantro o malva y malvarrosa, además de diferentes vinos de infusión elaborados con borraja, manzanilla, canela, laurel, enebro y otras hierbas.

El apartado final está dedicado al cuidado externo y contiene recetas para preparar un baño revitalizante de laurel y ortiga, bálsamo de aloe para dientes y encías, crema clarificante de avellana y limón, loción reforzadora de ajo para el cabello, crema de manos de rosas, aceite de hiedra para pieles sensibles, crema y aceite antiarrugas de amapola, jabón de clavo, exfoliante de lavanda y compresas frías de té verde y hojas de uva.

La obra se completa con una biografía y un índice de ingredientes que facilitan la consulta de las distintas preparaciones.