Pizza & fainá

Mónica Ponttiroli
Pizza & fainá
Lea Ediciones

Páginas: 32
Precio: 180.0
ISBN: 9789876343572

Pizza & fainá

Pocos platos en el mundo gozan de la popularidad de la pizza. La idea de este libro es recordar las recetas tradicionales de este manjar, pero también presentar nuevas variedades creadas por las innovadoras tendencias culinarias hoy tan en boga.

Y si hablamos de pizza, no hay mejor acompañamiento que la sabrosa fainá, muy simple de elaborar en forma casera y a la que se le pueden aportar algunos ingredientes que harán resaltar su sabor único.

Contenido:

Recetas básicas

Masa para pizza
Masa para pizza rellena
Salsa de tomates para pizza

Pizzas

Pizza de rúcula y jamón crudo
Pizza de cebolla colorada, morrones y champiñones
Pizza de hongos al ajillo
Pizza de roquefort, cebolla colorada y romero
Pizza de mariscos y salsa de tomates
Pizza de camarones y limón
Pizza de palmitos y jamón
Pizza de pollo y cilantro
Pizza de brócoli y tomate fresco
Fugazza con panceta
Fugazzetta rellena con jamón y morrones
Pizza napolitana
Pizza de ricota y ciboulette
Pizza Margherita
Pizza de atún y alcaparras
Pizza de choclo y morrones
Pizza de cuatro quesos
Pizza calabresa
Pizza de anchoas, ajo y orégano
Pizza de espinaca y salsa blanca

Fainá

Fainá clásica
Fainá con queso
Fainá con verdeo
Fainá con panceta