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PHAIDON

Reinventar la cocina. Ferran Adrià: un viaje incesante por la gastronomía | COLMAN ANDREWS

Reinventar la cocina. Ferran Adrià: un viaje incesante por la gastronomía | COLMAN ANDREWS

$1.980,00 UYU
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COLMAN ANDREWS
Reinventar la cocina. Ferran Adrià: un viaje incesante por la gastronomía
PHAIDON

Precio: 1980.0
ISBN: 9780714861234

Ferran Adriá es el chef más admirado, comentado, criticado y venerado de todos los tiempos.

Ferran Adriá es el chef más admirado, comentado, criticado y venerado de todos los tiempos. El relato de Colman Andrews-entretenido pero documentado con rigor-narra el ascenso de Ferran desde el lavaplatos hasta genio creativo de el Bulli, el restaurantre más influyente del mundo.

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