Los secretos para cocinar carnes | Eduardo Casalins

EDUARDO CASALINS
Los secretos para cocinar carnes
Lea Ediciones

Páginas: 32
Precio: 180.0
ISBN: 9789876349086

El presente volumen incluye una serie de recetas de carne vacuna, para que estas notables fuentes de proteínas puedan estar presentes en nuestra dieta diaria con platos novedosos, sin olvidar los que se han convertido en una auténtica tradición argentina, que posee sus secretos para lograr el punto ideal.


Cómo se cocina en la parrilla
¿Cuándo salar el asado?

Clásicos de la cocina
Lomo al champiñón
Bifes a la criolla
Bifes encebollados
Salteado de lomo
Bifecitos con limón y salvia
Niños envueltos
Hamburguesas
Colita de cuadril al horno
Colita de cuadril rellena
Brochette de lomo
Milanesas
Peceto a la portuguesa
Albóndigas
Matambre arrollado
Lomo al romero