Tierra en los pies. Retrato íntimo de Hugo Soca | Sueiras, SOCA

HUGO SOCA, Alva Sueiras
Tierra en los pies. Retrato íntimo de Hugo Soca
Planeta

Esta es la fantástica historia de Hugo Soca, el niño que creció feliz en el campo y que encontró el éxito en la ciudad como un reconocido chef. En este libro se cuenta la historia de un chico, como lo hay muchos en el medio rural, que corría por el campo, trabajaba la tierra, jugaba con el barro, se mojaba con el agua de la lluvia y vivía muchas aventuras más. En mi caso, desde niño viviendo en el medio del campo, tenía un mundo imaginario, se podría decir que paralelo al mundo real. Esto no quiere decir que no haya sido feliz, sino todo lo opuesto, fui feliz y hoy sigo siendo. Y, lo más importante, que este niño soñador sigue en mí. Hugo Soca Muchos en Uruguay saben quien es Hugo Soca pero pocos conocen la historia que subyace tras el personaje público. Su historia es una historia fantástica, llena de emociones y aprendizajes de vida. Creció feliz, al calor de una familia muy humilde, dedicada a trabajar la tierra de sol a sol. Desde niño soñó con lo impensable: un futuro despagado de su realidad. Hoy Hugo es uno de los protagonistas de la gastronomía nacional. Estas páginas encierran no sólo las claves de un éxito trabajado centímetro a centímetro, también su historia de vida, su esencia y cómo es él cuando se apagan los focos y se sienta con sus seres queridos a conversar. Alva Sueiras