Atlas ilustrado del aceite de oliva | EQUIPO SUSAETA

EQUIPO SUSAETA
Atlas ilustrado del aceite de oliva
Susaeta

Páginas: 254
NO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS
Precio: 990.0
ISBN: 9788467717518

En las últimas décadas, el desarrollo experimentado por la olivicultura y los avances en elaiotecnia han impulsado el renacimiento de este cultivo milenario.

Este volumen ofrece un amplio panorama de la historia y la actualidad del sector: el olivo, su fruto, las variedades existentes, su distribución, los métodos de producción y el consumo. También aborda las múltiples aplicaciones del aceite de oliva en la vida cotidiana, especialmente en la gastronomía y la cosmética.

Información adicional:
Incluye una completa galería de aceites del mundo, un glosario y un pequeño recetario de cocina.