La revolución de la glucosa | Jessie Inchauspe

Jessie Inchauspe
La revolución de la glucosa
Booket

NO DISPONIBLE EN EL LOCAL - ENTREGA EN 5 DÍAS
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Precio: 590.0
ISBN: 9789915705910

Equilibra tus niveles de glucosa y cambiarás tu salud y tu vida

La glucosa, o azúcar en sangre, es una molécula pequeña con una enorme influencia en el funcionamiento del organismo. A través de los alimentos ricos en almidón y azúcares, sus niveles pueden experimentar picos que se relacionan con síntomas como antojos, cansancio, cambios de ánimo, problemas hormonales y alteraciones de la piel.

La bioquímica Jessie Inchauspé explica de forma accesible cómo funciona la glucosa y propone diez estrategias sencillas para reducir esos picos sin necesidad de seguir dietas estrictas ni renunciar a los alimentos que nos gustan. Entre ellas aborda el orden en que comemos los distintos tipos de alimentos, la combinación de nutrientes y pequeños cambios de hábitos cotidianos.

Basándose en investigaciones científicas y en su trabajo de divulgación, la autora plantea herramientas prácticas destinadas a mejorar la energía, el sueño, el bienestar y la relación con la comida, ayudando al lector a comprender mejor las respuestas de su propio cuerpo.