Súper masa madre. Guía infalible para elaborar panes exquisitos en casa | JAMES MORTON

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JAMES MORTON
Súper masa madre. Guía infalible para elaborar panes exquisitos en casa
BLUME

Precio: 1900.0
ISBN: 9788418075025

Una guía práctica y científica para dominar el arte del pan casero con masa madre. Morton, finalista del Great British Bake Off, comparte técnicas depuradas tras años de experimentación, con recetas claras y soluciones para errores comunes. El enfoque del libro está pensado para que cualquier pan salga bien, y si no, aprender por qué y mejorar la próxima vez. Cada pan es único, y este libro ayuda a hacerlo perfecto.